Chemische Analysen sind für jedes Olivenöl gesetzlich vorgeschrieben. Die Zusammensetzung eines Öls verrät dir viel über die Qualität. Sie gibt beispielsweise Auskunft über den Ursprungsort...

Auf was soll ich beim dem Etikett eines Olivenöls achten? Ist trübes Olivenöl besser? Wie lagert man am besten Olivenöl? Wir bringen Licht ins Dunkel und...

Olea Europaea, der Olivenbaum ist etwas ganz Besonderes. Er hat seine speziellen Vorlieben und ist ein sehr harter Brocken. Insbesondere in Sachen Langlebigkeit können ihm wenige...