Krass Tzatziki

Krass Tzatziki

Geposted von Alexandros Rizopoulos am

Es gibt viele falsche und komische Klischees über Griechenland. Aber eins ist tatsächlich zu 100 % wahr: Wir Griechen lieben Tzatziki! Es gibt kaum ein griechisches Food-Happening ohne Tzatziki, denn es gehört zur griechischen Esskultur wie das Olivenöl zum Salat. Intensiver Knoblauch, leichte Noten von Petersilie und die Frische des Sahnejoghurts passen einfach zu fast allem: Fleisch, Gemüse, Pommes, Pita-Brot, Fisch, frittierten Meeresfrüchten, Ofenkartoffeln, die Liste ist unendlich! Lerne, wie du im Handumdrehen herrlich authentisches Tzatziki wie in Griechenland zaubern kannst.

FÜR 6-8 PORTIONEN BENÖTIGST DU:

Optional:

  • Eine normale Gurke
  • 20 ml Balsamico Essig

  1. Gebe den Joghurt in eine große Schüssel
  2. Rühre das Krass Tzatziki Pulver mit dem Olivenöl langsam unter und rühre 2 Minuten fleißig um.
  3. Schmecke mit etwas Fler de Sel ab
  4. Lass' alles mindestens 20 Minuten einziehen. Tipp: Je länger es zieht, desto intensiver wird es.
  5. Wenn du möchtest kannst du noch eine frische, gehobelte Gurke in das Tzatziki rühren. Das macht alles nochmal etwas frischer.
  6. Zum Abschluss kannst du alles mit etwas Balsamico-Essig abrunden.

Das Tzatziki kann wunderbar mehrere Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden! 💚

← Älterer Post Neuerer Post →

Kommentare

  • Ihr solltet vielleicht auch richtiges Pita-Brot anbieten. Ich bekomme im Supermarkt nur diese lächerlichen Mini-Fladen.

    Peter am
  • Hallo,
    es wäre toll, wenn man alles Zutaten für die Rezepte hier einkaufen könnte.

    LG
    Helga

    Helga Otto am
  • Ein super leckeres Rezept !! Bei uns gibt es nur noch dieses Tzatziki zum Grillen oder einfach so als Dipp mit frischem Brot und ein paar leckeren Oliven.

    Stephanie am

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Rezepte

RSS
Honig Balsamico für perfektes Ofengemüse
Balsamico Gesund Honig Ofengerichte Olivenöl Rezept Wildkräuter

Honig Balsamico für perfektes Ofengemüse

Von Alexandros Rizopoulos

Stell dir vor, du könntest den Geschmack von Kreta direkt in deine Küche holen - mit unserem köstlichen Deligreece Honig Balsamico von Kreta von ist...

Weiterlesen
Kolokithokeftedes

Kolokithokeftedes

Von Diane Wuttke

Ein absoluter Klassiker der griechischen Küche! Kolokithokeftedes sind ein echter Zungenbrecher – und ein richtiger Gaumenschmaus, der in Griechenland auf keiner Vorspeisenplatte fehlen darf! Klingen...

Weiterlesen